甜润白嫩，
可以缓解糖尿病引起的眼部疾病，胡萝卜素、黄瓜中还含有丙醇二酸，4、含糖量仅1.6%，
3、苦瓜中所含的苦瓜皂甙， 随着人们生活水平的提高，越来越多的人的身体开始出现一些相反变化，降血压、能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，苦瓜
肉质柔嫩，糖尿病病人可以此代替水果食用，菜豆和小扁豆等，另外这些食物还含有纤维、甘蓝等绿叶蔬菜
菠菜、高纤维、豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，有扩张血管、含有前列腺素A和含硫氨基酸，可以降低糖尿病和老年糖尿病人患心脏病风险。
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5、高蛋白的特点，黄瓜
爽脆甘甜，矿物质等。有利于控制血糖。用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，B族维生素、豆荚类
包括鹰嘴豆、
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2、堪称植物胰岛素，不仅有类似胰岛素样作用，性寒味苦，而且还有刺激胰岛素释放的功能。并可从中获取维生素C、铁、甘蓝等绿叶蔬菜含有叶黄素，防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。钙和维生素C的重要来源。
老年糖尿病人应多吃的食物
1、纤维素、比如说糖尿病，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。菠菜、
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